Jsme RAW & VEGAN bistro,
které přináší zdravý koncept rychlého občerstvení,
které chutná i vypadá skvěle.
Tvoříme jídla plná vitamínů a minerálů, která jsou plná vitality a nabízíme je v úžasném prostředí pražské Londýnské 30.
RAW ŽIVÁ STRAVA
Způsob výživy živou rostlinou stravou jde k samotným kořenům našeho bytí. Naše těla velmi oceňují čerstvost, takže přirozeně a pozitivně reagují na zvyšující se podíl čerstvých a tepelně neupravených potravin v naší stravě. Čerstvé potraviny si zachovávají nejlepší a maximální poměr minerálů a vitamínů ve své přirozené podobě. Naše těla příjemně reagují na živou stravu zvýšením naší energie a rozjasněním našich očí. Celistvé potraviny vedou k naší celistvosti a úplnosti. Tedy i naší přirozenosti
BEZ LEPKU
Všechna jídla jsou perfektně stravitelná, jelikož nepoužíváme žádné plodiny, které by obsahovaly lepek. Lepek je dnes téměř ve všech průmyslově zpracovaných potravinách.
BEZ LAKTÓZY
Laktóza je pro člověka obtížně stravitelná a mnoho lidí dnes raději volí výrobky bez ní. Používáme čistě veganské suroviny, tedy i bez mléka i mléčných výrobků. Vše dokážeme nahradit čistě rostlinnou potravou.
BEZ PŘIDANÉHO CUKRU
Jelikož používáme vše v RAW kvalitě, naše výrobky obsahují pouze přírodní cukry přirozeně se vyskytující v ovoci. Když chceme zvýraznit sladkou chuť (např. ve SMOOTHIE, nebo ZMRZLINĚ, používáme jedině ČERSTVÉ DATLE. Ty obsahují i mnoho dalších prospěšných látek
VEGANSTVÍ
Veganství je velmi příjemná životní cesta, ke které člověk přijde jakmile zjemní své JÁ a začne vnímat krásu tohoto světa. I když existuje mnoho různých cest, nám se líbí jít cestou co nejmenšího utrpení. Nejenom zvířat, ale i nás lidí. Láska k sobě vede i k lásce k druhým. Tvoříme tak více láskyplný svět nejenom pro nás ale i těm kteří přijdou po nás.
80-10-10
Na základě našich zkušeností s RAW VEGANSKOU stravou jsme se dostali nejblíže k stravování 801010. Čísla znázorňují procenta nebo podíly energie získávané ze tří složek: cukrů (sacharidů), tuků (lipidů) a bílkovin (proteinů). Jinými slovy, 80% přijaté energie by mělo pocházet z jednoduchých cukrů, 10% z bílkovin a 10% z tuků. Jedná se tedy o nízkotučnou, syrovou, rostlinou stravu. Tento poměr se mění i v závislosti na ročním období a v zimě člověk přirozeně volí tučnější (více semínek a olejů) stravu, v létě více čerstvého sezonního ovoce.
VLÁKNINA
Naše jídla přirozeně obsahují velké množství vlákniny. Ta pomáhá dobrému trávení i vylučování potravy.